Resumen:
La presente investigación desarrolla una “Propuesta de Gestión de Buenas Prácticas en
Almacenes para Mejorar la Productividad de una Planta Alimentaria, Lima 2025”. Su objetivo
principal es analizar cómo la Gestión de Buenas Prácticas de Almacenes contribuye al aumento
de la productividad en una planta alimentaria. El enfoque central radica en la mejora de la
gestión de almacenes e influir en la eficiencia en la deshidratación de alimentos como insumo
de productos de consumo masivos dentro de la empresa Orginor Chemical SAC - Lima 2024.
Este estudio es de tipo aplicado, con un enfoque cuantitativo y un nivel descriptivo
correlacional, ya que permite cuantificar y medir las variables mediante los instrumentos
utilizados. Se clasifica como una investigación no experimental con un diseño transversal. La
población estudiada comprende 60 operadores directos e indirectos, por lo que se tomó la
totalidad de la muestra para la recopilación de datos.
A partir del análisis y la contrastación de hipótesis, con un nivel de confianza del 95%
y un margen de error del 5%, se concluye la propuesta de implementación de la “Gestión de
las Buenas Prácticas de Almacenes” tiene un impacto positivo en la mejora de la productividad
en la producción de deshidratados alimentarios. En consecuencia, se considera altamente
beneficioso adoptar esta metodología y se recomienda su aplicación en otras empresas.
