Resumen:
La presente investigación tiene por objetivos identificar áreas críticas
de mejora en los procesos productivos, es decir analizar los sistemas de
alimentación, reproducción, manejo animal, control sanitario y logística en
la ganadería para detectar ineficiencias y oportunidades de optimización,
desarrollar e implementar tecnologías avanzadas a fin de promover el uso
de herramientas tecnológicas como sensores, monitoreo en tiempo real,
automatización de procesos y sistemas de gestión digital para optimizar la
producción ganadera; promover la sostenibilidad ambiental en la ganadería
a fin de diseñar estrategias para reducir el impacto ambiental, como el
manejo eficiente de los recursos (agua, energía, suelo) y la gestión
adecuada de residuos ganaderos, incluyendo su reutilización como
fertilizantes o biogás; garantizar el bienestar animal a fin de implementar
prácticas de manejo ético y en línea con los estándares internacionales
para mejorar la salud, el confort y la productividad de los animales;
optimizar la productividad y la calidad de los productos ganaderos a fin de
diseñar planes de mejora que incrementan la producción de carne, leche o
derivados, asegurando estándares de calidad que satisfagan las demandas
del mercado.
