APLICACIÓN MÓVIL PARA LA GESTIÓN DE RESTAURANTES EN LA REGIÓN DE AYACUCHO

Abstract

Es de suma importancia tener una herramienta tecnológica para el mejor desenvolvimiento de la gestión de tanto operativa, administrativa y de ventas de cualquier empresa. A raíz de la pandemia del COVID – 19, se hizo primordial el uso de aplicaciones móviles para las empresas del sector alimentación y específicamente los restaurantes, los cuales, tuvieron que adaptarse para seguir siendo competitivos y mantener el negocio a flote. Por lo tanto, actualmente la mayoría de los restaurantes usan las herramientas de pagina Web, aplicaciones para las reservas y pedidos, además, de manejar inventarios, gastos, compras y pagos de proveedores por una plataforma tecnológica. En consecuencia, se diseñó y se ejecutó un sistema para la gestión administrativa y operativa de un restaurante y para lo cual se utilizó la metodología Extreme Programing, además de eso, se aplicó una investigación cuantitativa – correlacional, con diseño no experimental y se realizó una encuesta a través de un cuestionario aplicado a 100 clientes del restaurante. En conclusión, se pudo observar que el sistema de gestión diseñado genera mejoras en la atención al cliente, optimización en las labores de cocina y soluciona muchos problemas que se plantearon en la investigación. Palabras Clave: Sistema Web, delivery, restaurantes, aplicaciones, apps.